Descripción
Músculo delgado de cocción muy rápida. Su maduración de 15 días resalta una textura única y un sabor inconfundible. Se debe asar a fuego fuerte para crear costra y servir jugosa en su interior. Empacado al vacío.
ENTRAÑA DE RES X LIBRA
$ 17.000
El corte de sabor más explosivo y codiciado.
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