Descripción
Proviene del área del vientre o parte inferior del cerdo, es caracterisa por tener la capa de piel por un lado y una buena porcion de carne por el otro. Es un corte muy versatil de gran sabor y textura, ideal para ser preparada al horno mediante un método de cocción prolongado.
Presentacion en posta entera por 1.100 grms aprox. Todos nuestros cortes vienen empacados al vacio listos para preparar, refrigerar o congelar
