Descripción
Es el corte más tierno y suave de la res. Se caracteriza por ser alargado con forma cónica. Ideal para preparar deliciosos platillos como Lomo al trapo, Baby beef, Filet Mignon y el Carpaccio.
Presentacion en posta entera por 1.8000 grms aprox, ya limpio de excesos de grasa.. Todos nuestros cortes vienen empacados al vacio listos para preparar, refrigerar o congelar.
