Descripción
Corte proveniente de la parte superior de la costilla. Se caracteriza por su marmoleo, su grossor de 3 a 5cms que le aporta jugosidad y sabor al corte.
Presentacion en posta x 1.500 grms aprox. Todos nuestros cortes vienen empacados al vacio listos para preparar, refrigerar o congelar.
